|
Анис
Анис - пряное и лекарственное растение, известное в Китае, Риме
и Греции. В наши дни разводится почти во всем мире из-за ароматных
плодов. Наиболее известные страны, культивирующие его - Индия, Мексика,
Испания, Италия и Турция.
В России эту культуру начали выращивать в начале XIX в. Анисом
заняты большие поля на Украине и Северном Кавказе.
Анис обладает дезинфицирующим действием, используется как отхаркивающее
средство при кашле, способствует образованию молока у кормящих матерей,
улучшает пищеварение, оказывает противоспазматическое действие при
кишечной и желудочной колике.
Анис обладает интенсивным, нежным, освежающим, сладковатым ароматом.
Своеобразный вкус придает анис свекле, краснокочанной капусте, огурцам
и моркови, различным фруктовым компотам, особенно из груш, яблок,
слив.
|
