Рыжиковое масло

рыжикЕще в древности люди научились получать и использовать рыжиковое масло. Им лечили ожоги, раны, воспаления глаз, язвы желудка, а в быту заправляли им светильники.

Но получилось так, что распространившийся на нашей территории подсолнух вытеснил посевы рыжика, хотя подсолнечное масло гораздо беднее по составу и пользе, чем рыжиковое.

Но сегодня все меняется, и рыжик снова появился на российских полях. Это растение может вырастать до метра в высоту. Листья стреловидные, длиной до 8 см. Цветки небольшого размера, желтого цвета, самоопыляющиеся. Семена яркого цвета, оранжевые, красные или коричневые.

Рыжиковое масло получают из семян рыжика холодным прессованием, а затем вторично горячим. Наиболее полезным считается масло, полученное холодным отжимом. Оно имеет золотисто-желтый цвет. После вторичного горячего прессования сырья на выходе получают жидкость уже с зелноватым или коричневатым оттенком.

Вкус рыжикового масла называют еще редечным. Немного непривычный, острый, но приятный. Полезнее использовать нерафинированное масло, как более устойчивое к окислению и сохраняющее свои полезные свойства в отличие от рафинированного, в котором практически вся польза уничтожена.

НИИ питания Российской Академии медицинских наук рекомендует масло рыжика для диетического питания, особенно оно полезно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В 2002 году в Сибирском Государственном Медицинском университете проводились клинические исследования масла рыжика с группой людей пожилого возраста с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, показавшие улучшение их общего состояния.

И радует, что мы начинаем расширять свой список используемых масел, ведь все они каждое по-своему полезны для нашего здоровья. И теперь рядом с подсолнечным и оливковым свое место занимают льняное, тыквенное, кедровое, рыжиковое и другие забытые было масла.

Состав рыжикового масла

  • линоленовая кислота Омега-3
  • линолевая кислота Омега-6
  • олеиновая кислота
  • эйкозеновая кислота
  • эйкозадиеновая кислота
  • пальмитиновая кислота
  • эруковая кислота
  • стеариновая кислота
  • каротиноиды
  • витамин Е
  • фосфолипиды
  • магний

Полезные свойства рыжикового масла

  • мощный антиоксидант
  • противовоспалительное
  • укрепляющее иммунитет
  • сохраняющее длительное функционирование половой и репродуктивной систем
  • ранозаживляющее
  • антибактериальное
  • противоопухолевое
  • антисклеротическое
  • противоглистное
  • улучшающее состояние слизистых, зрения, зубов и костей
  • предотвращающее развитие остеопороза
  • улучшающее работу печени
  • нормализующее артериальное давление
  • укрепляющее стенки сосудов

Рецепты с рыжиковым маслом

Если ежедневно по утрам натощак принимать хотя бы одну столовую ложку рыжикового масла, уровень плохого холестерина в крови снизится. Также можно добавлять его в салаты, винегреты. Используется и для жарки, но лучше не подвергать его температурной обработке, так как она сильно снижает его лечебную ценность.

При крапивнице, псориазе и других поражениях кожи просто втирайте его в пораженные места.

Добавленное в состав домашних кремов, масок и других средств для ухода за кожей, рыжиковое масло увлажняет, питает кожу, предотвращает ее старение и появление морщин и пигментных пятен. Оно улучшает цвет лица, повышает тонус и защитные свойства кожи, снимает различные раздражения. Отлично подходит и для ухода за губами.

Скраб для кожи можно сделать по следующему рецепту. Взять по одной чайной ложке измельченную морскую соль и рыжиковое масло, добавить один желток, все хорошо смешать, так, чтобы получилась однородная масса. Наносить на лицо круговыми движениями, слегка массируя. Затем смыть водой.

Полезно его использовать и для ухода за волосами, особенно за ломкими и поврежденными как самостоятельное средство или в составе с другими  компонентами.

В ароматерапии используется как базовое, очень подходит для нежной чувствительно кожи, в том числе и для детской.

Противопоказания

Как и с любым продуктом, может возникнуть индивидуальная непереносимость

Еще интересное

Вверх
© 2017    Материалы сайта aromajournal.com предназначены только для информационной поддержки пользователей. Администрация сайта не несет ответственности за постановку диагноза и назначение лечения. Эти вопросы находятся в пределах компетенции соответствующих медицинских специалистов.
Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки