Тимьян обыкновенный
Thymus vulgaris
Семейство: Яснотковые (Laminaceae) или губоцветные
(Labiatae).
Синонимы: T. aestivus, T. ilerdensis, T. webbianus,
T. valentianus, тимьян садовый.
Описание: Многолетний вечнозеленый кустарник высотой
до 45 сантиметров с древесным основанием и сильно разветвленным
стеблем. Листья мелкие, серо-зеленые, цветы бледно-красные или белые.
Распространение: Происходит из Испании и района
Средиземноморья, в настоящее время распространен в Азии, Алжире,
Турции, Тунисе, Израиле, США, России, Китае и Центральной Европе.
Масло производят в Испании, Франции, Израиле, Греции, Марокко, Алжире,
Германии и США.
Другие виды: Существует много разновидностей тимьяна,
из которых тоже получают ароматические масла, используемые в медицине.
Это T. serpyllum, T. zygis, T. ciriodorus и др.
Традиционное использование: Одно из первых лечебных
растений, используемых в Средиземноморье. О нем писали Гиппократ
и Диоскорид. Египтяне применяли его при бальзамировании, а древние
греки - при инфекционных заболеваниях. Название <тимьян> происходит
от греческого thymos, что значит <аромат>. Его употребляли
и в кулинарии, особенно для сохранения мяса и мясных продуктов.
В западной медицине тимьян применяли при респираторных заболеваниях,
нарушениях пищеварения и для предотвращения распространения инфекции.
Действие: Противоглистное, антисептическое, дезодорирующее,
противоспазматическое, возбуждающее, противомикробное, рассасывающее,
отхаркивающее, мочегонное, гипотензивное, бактерицидное, ветрогонное,
заживляющее, стимулирующее, желудочное, тонизирующее, налаживает
менструальный цикл.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом
дистилляции с паром из высушенного растения. 1. Красное тимьяновое
масло является сырым дистиллятом. 2. Белое тимьяновое масло - продукт
повторной дистилляции или ректификации. Для парфюмерных целей во
Франции производят абсолют экстракцией растворителями.
Характеристика: 1. Красная, коричневая или оранжевая
жидкость с теплым, пряно-травянистым ароматом. 2. Прозрачная бледно-желтая
жидкость со сладким, свежим ароматом зелени. Хорошо смешивается
с маслами бергамота, лимона, розмарина, мелиссы, лаванды, майорана,
мироксилона и сосны.
Содержание: Тимол и карвакрол (до 60%), цимин,
терпинен, камфен, борнеол, линалол. В зависимости от сырья масло
может содержать также гераниол, цитраль и другие вещества.
Меры безопасности: Красное масло содержит большое
количество токсичных фенолов (карвакрол и тимол). Оно может оказывать
раздражающее действие на слизистую оболочку и кожные покровы, а
также вызывать аллергические реакции. Использовать умеренно и только
в разведенном виде. Избегать во время беременности.
Белое масло менее токсично, не вызывает раздражения. Его можно использовать
наружно и для лечения детей.
Ароматерапия: В домашних условиях эффективно помогает
лечить порезы, экзему, сыпь, воспалительные процессы, шрамы, тонизирует
кожу и ткани. Применяют при артрите, целлюлите, подагре, отеках,
ревматизме и спортивных травмах. Полезно использовать при астме,
бронхите, катаре, кашле, простуде и инфекциях мочеполовой системы.
Другое применение: Компонент полосканий для рта
и зубной пасты. Служит источником тимола, который необходим в фармацевтической
промышленности. Отдушка для мыла, туалетной воды, лосьонов, духов.
Широко используется в пищевой промышленности, особенно при изготовлении
мясных продуктов, а также алкогольных и безалкогольных напитков.
Татьяна Литвинова
